該組織對相關(guān)食品不需在烹飪前進(jìn)行清洗的原因總結(jié)為：

 

       對肉制品進(jìn)行清洗并不能消除其中的病菌，相反清洗時有可能會對廚房或其他食品造成污染；對于預(yù)包裝雞蛋，其外殼具有多孔結(jié)構(gòu)和稀薄的防水角質(zhì)層，進(jìn)行清洗會破壞保護(hù)層而導(dǎo)致細(xì)菌滋生；預(yù)包裝的蘑菇產(chǎn)品，清洗行為會使其失去大部分的味道和產(chǎn)品自有氣味，而且清洗后此類產(chǎn)品極易變質(zhì)。

 

       同時，Roskachestvo建議下列食品在烹飪前需進(jìn)行仔細(xì)洗滌：魚、水果和蔬菜、去皮馬鈴薯、大米和豆類產(chǎn)品等。

 

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