一、案情來源
2019年8月28日下午，我局接到貴陽(yáng)市公安局食藥分局通報(bào)，貴陽(yáng)市南明區(qū)大龍自助火鍋市南店涉嫌回收餐廚垃圾加工火鍋用食用油。接到通報(bào)后我局高度重視，立即抽調(diào)專人與公安機(jī)關(guān)組成聯(lián)合調(diào)查組，研判案情并展開查處工作。
二、現(xiàn)場(chǎng)查處情況
2019年8月29日，我局與貴陽(yáng)市公安局聯(lián)合查實(shí)該店回收顧客就餐剩余的火鍋油加工火鍋底料油（食用油），調(diào)制成重慶火鍋紅湯火鍋再次給顧客食用。該店廚房相關(guān)人員在現(xiàn)場(chǎng)詢問調(diào)查中指認(rèn)了相關(guān)違法行為。我局對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的不銹鋼桶裝底料油（紅油）共計(jì)4桶（重量330.75公斤）、除泡劑0.154公斤、加工工具灶臺(tái)、漏網(wǎng)等物品及加工場(chǎng)所實(shí)施了查封的行政強(qiáng)制措施。我局同時(shí)主動(dòng)擴(kuò)大了檢查范圍，打擊此類違法行為。
三、案件辦理情況
貴陽(yáng)市南明區(qū)大龍自助火鍋市南店的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定。同時(shí)符合《最高人民法院、最高人民檢察院、公安部關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》第一條關(guān)于“地溝油”犯罪的規(guī)定；依據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第二十條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，上述以餐廚垃圾生產(chǎn)的重慶火鍋紅湯火鍋底料油（食用油）應(yīng)為“有毒有害的非食品原料”。2019年9月2日，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十一條第一款的規(guī)定，我局按涉嫌犯罪將該案移送貴陽(yáng)市公安局繼續(xù)查處。
貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將一如既往地對(duì)危害食品安全的違法行為保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)。近期將再次對(duì)回收食品作為原料生產(chǎn)食品的行為開展專項(xiàng)整治，歡迎社會(huì)各界提供相關(guān)線索，我們將嚴(yán)肅查處涉及的違法行為，并將有關(guān)情況按規(guī)定進(jìn)行通報(bào)。
貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年9月3日
地區(qū)：
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