夏秋季節(jié)，氣溫較高，糕點、飲料生產(chǎn)進入旺季，食品安全風(fēng)險也相應(yīng)增大。為落實企業(yè)主體責(zé)任，消除食品隱患，8月20日下午，安慶市市場監(jiān)管局對城區(qū)31家糕點、飲料食品生產(chǎn)企業(yè)進行了約談。
約談中，執(zhí)法人員傳達(dá)了安徽省市場監(jiān)管局《關(guān)于對糕點生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查的通知》、安慶市市場監(jiān)管局《安慶市飲料生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項整治工作方案》等文件精神，詳細(xì)講解了企業(yè)管理的關(guān)鍵點，包括企業(yè)資質(zhì)變化、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、食品標(biāo)識標(biāo)注符合情況、不合格食品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等，認(rèn)真分析了近三年糕點、飲料抽檢情況，交流了樣品不合格項目及可能原因。
通過約談，與會人員認(rèn)清了企業(yè)可能存在的安全風(fēng)險點，增強了依法生產(chǎn)意識。大家紛紛表示，今后將進一步加強企業(yè)管理，確保食品生產(chǎn)安全。
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