食品伙伴網(wǎng)訊 6月17日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國食品藥品安全處表示：食用不熟的荔枝，有可能發(fā)生低血糖，并勸告廣大消費(fèi)者不要空腹食用荔枝。成人一天食用荔枝不要超過10個(gè)，兒童一次食用荔枝不要超過5個(gè)。
最近印度發(fā)生了一起53名兒童因食用荔枝導(dǎo)致死亡事故。去年6月，中國的10多名兒童因空腹食用荔枝導(dǎo)致死亡。
因此，韓國食品藥品安全處叮囑：假期到東南亞國家旅行，不要在當(dāng)?shù)爻圆皇斓臒釒ɡ笾?、紅毛丹、龍眼等）。
隨著荔枝的成熟，其顏色由淺綠色變成紅色，成熟后變成褐色。熱帶水果荔枝中含有一種氨基酸——次甘氨酸（Hypoglycin）和MCPG（methylene cyclopropylglycine），這兩種成分妨礙葡萄糖的合成和脂肪β的氧化時(shí)，就會(huì)引發(fā)低血糖并誘發(fā)腦病。
韓國食品藥品安全處特別強(qiáng)調(diào)：不熟的荔枝中含有2~3倍的次甘氨酸和MCPG，如果空腹?fàn)顟B(tài)下大量食用，可能會(huì)引起嘔吐、昏迷、死亡，因此要格外注意。
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