本次粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，在29個省份的超市、小食雜店、批發(fā)市場、商場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、餐廳等經(jīng)營場所進(jìn)行隨機(jī)抽樣，對流通范圍廣、市場銷售量大的三全、思念、五芳齋、座上客、狀元坊、綠柳居等70多個品牌的479批次樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，涉及粽子生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，覆蓋198家粽子生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　本次粽子檢驗(yàn)項(xiàng)目14項(xiàng)，包括：蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV等非食用物質(zhì)，苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等微生物指標(biāo)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，均未檢出不合格樣品。

 

　　具體抽檢結(jié)果可登錄http://sac.nifdc.org.cn/查詢。