以色列科學(xué)家宣布，他們通過(guò)收集古代罐中的酵母，還原了“法老啤酒”。

 

　　這種飲料的創(chuàng)造者——該國(guó)主要大學(xué)的和考古部門的研究人員保證，它不僅可以安全飲用，而且還以其高品位別具一格。

 

　　制作這種啤酒的第一步是收集酵母微生物，原來(lái)，它們就留存在以前用作保存啤酒和蜂蜜的黏土瓦罐的細(xì)小透氣孔中。

 

　　在新聞稿中稱，“這里指的罐子是埃及法老納爾默（大約公元前3000年）、哈澤爾國(guó)王（公元前800年）統(tǒng)治時(shí)期和先知尼西米時(shí)代的物品。”

 

　　在還原這種啤酒和14度（波美度度數(shù)）的蜂蜜時(shí)，科學(xué)家們?cè)驅(qū)I(yè)啤酒釀酒師求助。

 

　　耶路撒冷希伯來(lái)大學(xué)的微生物學(xué)家、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人之一的羅南·哈桑稱，“最大的奇跡是酵母菌群在器皿中存活了數(shù)千年，這些古代的酵母讓我們了解到古代埃及人是如何品嘗啤酒的，順便說(shuō)一句，它的品質(zhì)非常不錯(cuò)。”