食品伙伴網(wǎng)訊 2024年9月6日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-10號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自釀酒酵母LALL-MA+的麥芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。
此次修訂自2024年9月6日起生效。
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魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
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