近年來，隨著消費者對膠原蛋白健康功能性認知的提升，也進一步刺激了品牌生產(chǎn)商加大研發(fā)力度，擴大其生產(chǎn)線，使得膠原蛋白在飲料中的應(yīng)用變得越來越廣泛。


     繼2018年蒙牛、伊利推出了膠原蛋白肽飲品，近日娃哈哈、湯臣倍健也紛紛瞄準女性市場，紛紛推出了膠原蛋白肽產(chǎn)品。 

產(chǎn)品名稱：蒙牛 凝純 水解膠原蛋白晶璨可吸果凍

配料表：水、赤蘚糖醇、白砂糖、水解膠原蛋白、白葡萄濃縮汁、檸檬酸、結(jié)冷膠、乳酸鈣、山梨酸鉀、黃原膠、檸檬酸鈉、血橙濃縮粉（固體飲料）、食品用香精
水解膠原蛋白添加量：5000mg/份 赤蘚糖醇添加量：10g/份 血橙濃縮粉添加量：13mg/份 每份產(chǎn)品中的碳水化合物包含10g赤蘚糖醇，赤蘚糖醇能量系數(shù)為0kJ/g
產(chǎn)品名稱：伊利新食機暖心美妍固體飲料

配料：黑糖、膠原蛋白（含量≥5.0%）、魔芋精粉、姜粉、烏龍茶粉、酵母β-葡聚糖（含量≥1.2%）、針葉櫻桃果粉（含量≥1.2%）、枸杞粉
產(chǎn)品名稱：伊利新食機蜜韻瑩透固體飲料

配料：紅糖、膠原蛋白（含量≥15.%）、結(jié)晶果糖、魔芋精粉、針葉櫻桃果粉、焦磷酸鐵（含量≥0.18%）、葉酸、食品用香精


     近日，湯臣倍健旗下的F6也推出了一款+3膠原蛋白果汁飲品，主打膠原蛋白肽、彈性蛋白肽、神經(jīng)酰胺3大有效物質(zhì) 保持少女肌膚逆轉(zhuǎn)顏值。

產(chǎn)品名稱：湯臣倍健 F6 膠原蛋白肽果汁飲品

配料：水、果葡糖漿、膠原蛋白肽、白砂糖、水蜜桃濃縮汁、檸檬酸、蜂蜜、黃原膠、米糠油粉（米糠油、α-環(huán)狀糊精、γ-環(huán)狀糊精）、檸朦酸鈉、維生素C、牛韌帶彈性蛋白肽、煙酰胺、維生素B6、食品用香精
果汁含量：≥10%

     
     近日，娃哈哈新推出了一款膠原蛋白肽飲品，結(jié)合果蔬酵素，有助于排毒養(yǎng)顏、抗糖化、抗衰老、抗氧化、美白保濕、緊致抗皺等，主要針對女性消費者，主打煥活新生、無懼時光。

     此款新品也是繼娃哈哈紅曲米藜麥餅干、娃哈哈系列益生菌之后又一社交電商新品，此款產(chǎn)品最為獨有的優(yōu)勢在于它集八大概念于一體，成為行業(yè)內(nèi)獨一無二的膠原蛋白肽新品。
1.以上產(chǎn)品用到膠原蛋白相關(guān)原料：膠原蛋白肽、水解膠原蛋白。
膠原蛋白肽的執(zhí)行標準：GB 31645-2018
水解膠原蛋白的執(zhí)行標準：QB 2732-2005
2.膠原蛋白的組成及來源途徑：
     膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%~30%，某些生物體甚至高達80%以上。
     畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局（EFSA）已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。

3.膠原蛋白的適用人群：
     1.空調(diào)房皮膚容易干燥，頭發(fā)易斷的人
     2.有黑眼圈、眼袋、暗黃的人
     3.皮膚由于長期的長痘留下痘印、色素沉著的人
     4.生育過后，胸部下垂的，想挺拔的女人
     5.鈣質(zhì)流失嚴重，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的中老年的朋友

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