食品伙伴網(wǎng)訊 4月1日，黑龍省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織對哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個城市的糧食加工品、乳制品、蔬菜制品等3大類食品282批次樣品開展了評價性抽檢。其中：抽樣檢驗合格樣品279批次，不合格樣品3批次。不合格產(chǎn)品為3批次蔬菜制品，不合格原因為檢出食品添加劑不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為：哈爾濱市呼蘭區(qū)好又多連鎖食品超市銷售的標稱茌平縣菌益食品有限公司生產(chǎn)的香辣杏鮑菇（生產(chǎn)日期或批號2018-3-2），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；樺南縣新華家樂購超市銷售的標稱山東騰香園食品有限公司生產(chǎn)的腌漬食用菌（香辣金針菇）（生產(chǎn)日期或批號2018-8-7），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定；佳木斯俊梅洗滌化妝品有限公司學城化妝用品賣場銷售的標稱農(nóng)安縣于丫酸菜廠生產(chǎn)的于丫酸菜（生產(chǎn)日期或批號2018-7-20），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》 GB 2760-2014 中二氧化硫在腌漬蔬菜限量為：≤0.1g/kg。不合格原因主要是生產(chǎn)加工過程管控不到位，超限量使用食品添加劑。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因一是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期、或為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件差而超限量使用；二是企業(yè)在使用時未能準確計量。

 

　　黑龍江省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風險防控措施。
 

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值	檢驗機構(gòu)
1	茌平縣菌益食品有限公司	山東省聊城市茌平縣韓屯鎮(zhèn)李燦然村	哈爾濱市呼蘭區(qū)好又多連鎖食品超市	哈爾濱利民開發(fā)區(qū)學院路柏林四季C棟1號商服	香辣杏鮑菇	300g/袋	/	2018/3/2	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）║1.25（g/kg）║不得使用	黑龍江譜尼測試科技有限公司
									二氧化硫殘留量║0.44 （g/kg）║不得使用
2	山東騰香園食品有限公司	茌平縣胡屯鎮(zhèn)南于村	樺南縣新華家樂購超市	黑龍江省佳木斯市樺南縣商城二樓	腌漬食用菌（香辣金針菇）	175克/瓶	李玲	2018/8/7	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和║1.5║1	黑龍江譜尼測試科技有限公司
3	農(nóng)安縣于丫酸菜廠	農(nóng)安縣巴吉壘鎮(zhèn)雙榆樹村五社	佳木斯俊梅洗滌化妝品有限公司學城化妝用品賣場	黑龍江省佳木斯市向陽東區(qū)青山社區(qū)34委	于丫酸菜	750g/袋	/	2018/7/20	二氧化硫殘留量║0.30（g/kg）║≤0.1（g/kg）	黑龍江譜尼測試科技有限公司

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