河北抽檢6大類147批次食品，薯類和膨化食品檢出微生物污染超標(biāo)

　　食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次發(fā)布的監(jiān)督抽檢信息涉及餅干、酒類、糖果制品、糕點(diǎn)、飲料、薯類和膨化食品6大類，共抽檢樣品147批次，其中合格146批次，不合格1批次。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次薯類和膨化食品檢出微生物污染超標(biāo)，具體為：唐山家萬佳超市有限公司北新道店銷售的克恩茲巴厘辣味木薯片，檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)、大腸菌群均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本衛(wèi)生要求，可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。不合格原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴(yán)；未嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝條件要求進(jìn)行生產(chǎn)，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不徹底，設(shè)備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達(dá)標(biāo)。

 

　　消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

 

　　河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。
 

 

      相關(guān)報(bào)道：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于河北省本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第25號(hào)）
         食品抽檢不合格-20190325.xls

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