近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢豆制品53批次。檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況：

 

　　抽檢豆制品53批次，合格樣品48批次，不合格樣品5批次，占比9.43%。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況：

 

　　呼和浩特市內(nèi)蒙古天豆食品有限公司生產(chǎn)的天豆黃豆豆腐，大腸菌群檢出值為3300；2600；730；4100；1200CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　托克托縣亞圣農(nóng)副產(chǎn)品加工農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的田肴酸漿豆腐，大腸菌群檢出值為4000；970；1820；1620；1260 CFU/g, 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　呼和浩特市內(nèi)蒙古天豆食品有限公司生產(chǎn)的天豆黃豆豆腐，大腸菌群檢出值為3500；2000；4400；3800；4100 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　內(nèi)蒙古天豆食品有限公司呼和浩特分公司生產(chǎn)的天豆?jié){水清香豆腐，大腸菌群檢出值為1300；3800；1100；1400；2600 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　內(nèi)蒙古天豆食品有限公司呼和浩特分公司生產(chǎn)的天豆鹵水農(nóng)村豆腐，大腸菌群檢出值為1800；3600；3100；3400；4100 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　三、對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，追查來(lái)源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2019年3月13日前報(bào)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。

 

　　四、本次抽檢全部檢驗(yàn)合格生產(chǎn)企業(yè)17家48批次，具體名單見(jiàn)附件。

 

　　特此通告

 

　　附件：1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2. 豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3. 豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月21日

 

　　附件1

 

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　一、豆制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》（GB 5009.12-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》（GB 4789.3-2016）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌計(jì)數(shù)》（GB 4789.4-2016）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》（GB 5009.28-2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　抽檢項(xiàng)目包括鉛等重金屬，大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等微生物指標(biāo)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等食品添加劑。

 

　　附件下載：

 

　　   （內(nèi)市監(jiān)通告〔2018〕2號(hào)）食品抽檢不合格-20181213-豆制品.xls

 

　　   （內(nèi)市監(jiān)通告〔2018〕2號(hào)）食品抽檢合格-20181213-豆制品.xls