近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局抽檢糕點102批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況：

 

　　抽檢糕點102批次，合格樣品94批次，不合格樣品8批次，占比7.84%。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況：

 

　　鄂爾多斯市伊金霍洛旗順祥紅食品加工生產(chǎn)的香酥麻花，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為179mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　包頭市味多美食品有限公司生產(chǎn)的全麥吐司面包，菌落總數(shù)檢出值為33000;31000;33000;40000;36000CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100 000 CFU/g。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　呼和浩特市清高食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅（熱加工），菌落總數(shù)檢出值為2.9×10?；3.1×10?；3.1×10?； 3.1×10?；3.0×10?CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100 000 CFU/g。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　豐鎮(zhèn)市海鵬食品有限公司生產(chǎn)的海鵬油炒面，菌落總數(shù)檢出值為37000;31000;10000;11000;45000 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100 000 CFU/g。霉菌檢出值為180CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150CFU/g。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　錫林浩特市蛋糕新語蛋糕店生產(chǎn)的巧克力花蓓，霉菌檢出值為360CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150CFU/g。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　錫林浩特市蛋糕新語蛋糕店生產(chǎn)的金磚，霉菌檢出值為180CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150CFU/g。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　烏海市鄂托克旗明利餅子加工店生產(chǎn)的明利混糖餅，霉菌檢出值為450CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150CFU/g。鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 檢出值為174mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　通遼市扎魯特旗新永康食品廠生產(chǎn)的臻品伍仁月餅，霉菌檢出值為460CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150CFU/g。檢驗機構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。

 

　　三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求呼和浩特市、包頭市、通遼市、錫林郭勒盟、烏蘭察布市、鄂爾多斯市、烏海市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令經(jīng)營企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，分析原因，追查來源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2019年3月13日前報內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局并向社會公布。

 

　　四、本次抽檢全部檢驗合格生產(chǎn)企業(yè)38家94批次，具體名單見附件。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1. 本次檢驗項目

 

　　2. 糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3. 糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月21日

 

　　附件1

 

　　本次檢驗項目

 

　　一、糕點

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糕點衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》（GB/T 5009.56-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　抽檢項目包括鉛等重金屬，山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、安賽蜜等食品添加劑，品質(zhì)指標(biāo)、微生物等指標(biāo)。

 

　　附件下載：

 

　　   （內(nèi)市監(jiān)通告〔2018〕5號）食品抽檢不合格-20181213-糕點.xls

 

　　   （內(nèi)市監(jiān)通告〔2018〕5號）食品抽檢合格-20181213-糕點.xls