密胺塑料餐具即仿瓷餐具,此類產(chǎn)品以其輕巧、美觀、耐低溫(可直接放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染、不易碎等性能,被廣泛用于飲食行業(yè)。9月13日,江蘇省質(zhì)監(jiān)局通報密胺塑料餐具產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果。此次共抽查產(chǎn)品46批次,合格35批次,合格率為76.1%。
抽查發(fā)現(xiàn),6批次產(chǎn)品的耐污染性項目不合格,在使用中遇到醬油、醋等容易滲入,不易去除;2批次產(chǎn)品的脫色試驗項目不合格,產(chǎn)品使用過程中潛在塑料著色劑溶解于食物被人體攝入的風(fēng)險。
4批次產(chǎn)品總遷移量不合格,實測值分別為212mg/dm2、207mg/dm2、116mg/dm2、50mg/dm2??傔w移量是指食品接觸材料在水、模擬醋、模擬酒、模擬油等食品模擬液中于一定條件下浸泡后,將浸泡液蒸干所得的不揮發(fā)性物質(zhì)的總量。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定總遷移量的限量為10mg/dm2;4批次產(chǎn)品的高錳酸鉀消耗量項目不合格,實測值分別為26mg/kg、50mg/kg、25mg/kg、16mg/kg,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高錳酸鉀消耗量的限量為10mg/kg,高錳酸鉀消耗量是用蒸餾水浸泡樣品,所有容易溶出的有機(jī)小分子物質(zhì)會溶解在水里,然后用強(qiáng)氧化性高錳酸鉀對其進(jìn)行滴定,有機(jī)小分子物質(zhì)會全部被氧化。通過消耗的高錳酸鉀量,表示可溶出有機(jī)物質(zhì)的量;5批次產(chǎn)品的甲醛單體遷移量項目不合格,其實測值分別為500mg/kg、290mg/kg、766mg/kg、25mg/kg、198mg/kg。按照規(guī)定,甲醛單體遷移限量為15mg/kg。
還有,2批次產(chǎn)品的三聚氰胺遷移量項目不合格,實測值分別為3mg/kg、8.1 mg/kg,按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,三聚氰胺遷移量的限量為2.5mg/kg。此外,國家標(biāo)準(zhǔn)對接觸嬰幼兒食品的密胺餐具三聚氰胺遷移量做出了單獨規(guī)定,限量為1mg/kg,本次標(biāo)稱“浙江運隆塑業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“4.8雙耳童碗”和標(biāo)稱“浙江希爾家居用品有限公司”生產(chǎn)的“小熊兒童勺”產(chǎn)品不符合該要求,三聚氰胺遷移量項目實測值分別為2mg/kg、3mg/kg。
消費建議
1、購買時認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。密胺塑料餐具底部大都貼有產(chǎn)品合格證,印有生產(chǎn)廠家的企業(yè)名稱、地址和電話,并標(biāo)明了產(chǎn)品的主要成分、性能和適用的溫度范圍,有的還明確標(biāo)出產(chǎn)品保質(zhì)期和“禁止放入微波爐加熱”的字樣。
2、選購表面光滑、致密、光澤度好、沒有劃痕的100%密胺材質(zhì)的餐具,其質(zhì)量安全性比材質(zhì)為脲醛樹脂+正表面密胺粉的餐具更可靠。
3、選購密胺塑料餐具時,建議不要挑選顏色太深、色彩過于鮮艷、雙色或貼花的餐具。
注意事項
1、密胺塑料餐具使用前,應(yīng)在沸水里加醋煮兩三分鐘,或者常溫下用醋浸泡兩個小時,讓有害物質(zhì)在正常使用前盡量地釋放出來。
2、使用密胺塑料餐具,要避免盛裝酸性物質(zhì)如可樂、醋等,還要避免在高溫條件下長時間使用。
3、密胺塑料餐具不得放入微波爐里加熱。其制冷、加熱溫度應(yīng)控制在-30℃到120℃之內(nèi)。因為隨著溫度的升高、時間的延長,密胺塑料餐具中的有害化學(xué)物質(zhì)釋放量會增加。在酸性介質(zhì)中,密胺塑料餐具最安全的使用溫度為不超過60℃。
4、不要用清潔球擦拭密胺塑料餐具,也不宜用強(qiáng)酸強(qiáng)堿類的洗滌劑(如去污粉)來清潔餐具,這些會對密胺塑料餐具表面的薄膜產(chǎn)生破壞作用,導(dǎo)致露出內(nèi)層材料(如脲醛樹脂)。如果這些物質(zhì)被人攝入體內(nèi),會對健康產(chǎn)生危害。