雖說吉尼斯紀(jì)錄一直被大眾津津樂道,但是真正讓 Guinness 聞名于世的還是它的啤酒。本周,這家愛爾蘭啤酒公司在美國馬里蘭州開設(shè)了一家新的釀酒廠,這也是 Guinness 60多年來第一次在美國開設(shè)釀酒廠。
Guinness 是想向美國人出售更多的烈性啤酒嗎?這一次,Guinness 想嘗試一些不一樣的東西。
Guinness不會在美國釀造其著名的烈性酒,記者采訪了Guinness 愛爾蘭首都都柏林總部 Open Gate Brewery的釀酒師 Peter Simpson。
“我認(rèn)為 Guinness 的烈酒是如此的有標(biāo)志性,它與都柏林和愛爾蘭之間有非常強(qiáng)烈的聯(lián)系,將它從愛爾蘭帶走并在美國釀造的話,感覺會不對。所以它們總是會在都柏林被釀造出來。”Simpson 這樣說道。
美國馬里蘭州新建的啤酒廠釀造的大部分會是 blonde lager,Guinness 希望這種酒在美國可以大賣。
Guinness 曾經(jīng)在美國擁有一家釀造廠,但它于1954年關(guān)閉。該公司以為,在第二次世界大戰(zhàn)期間,在歐洲服役的美國人已經(jīng)養(yǎng)成了對烈性酒的消費(fèi)習(xí)慣。但實(shí)踐證明美國市場對于烈性酒的需求當(dāng)時(shí)還是沒那么大,這里的飲酒者想要更淡的東西。