加拿大公布2013-2017各種食品中食源性病原體的初步抽檢結(jié)果

 

    抽檢食品主要包括：冷藏蘸料、冷藏醬和沙拉醬、冷藏即食沙拉、冷藏甜點(diǎn)、生奶酪、茶葉、堅(jiān)果和堅(jiān)果粉、嬰兒配方奶粉、巧克力糖果、高壓處理（HPP）和未經(jīng)高溫消毒的果汁、碎生牛肉和小牛肉、核果類水果等。

 

    加拿大CFIA于2013年4月1日至2017年3月31日間，從加拿大11個(gè)城市的零售點(diǎn)收集了上述商品的19404個(gè)樣本，并對(duì)各種病原體進(jìn)行了初步測(cè)試。初步檢測(cè)結(jié)果顯示，幾乎所有測(cè)試的樣品都沒有檢測(cè)到病原體，99.4％（19284/19404）的樣品檢測(cè)結(jié)果合格，0.4％（88/19404）檢測(cè)結(jié)果有待進(jìn)一步檢測(cè)，0.2％（32/19404）的樣品檢測(cè)結(jié)果為不合格。

 

    加拿大食品檢驗(yàn)局對(duì)除合格以外的其他樣本采取了適當(dāng)?shù)暮罄m(xù)措施，主要包括額外的設(shè)施檢查，產(chǎn)品召回和額外抽樣。目前沒有關(guān)于與受污染產(chǎn)品有關(guān)的疾病報(bào)告。

 

    由于此次調(diào)查仍在進(jìn)行中，這份報(bào)告僅僅是初步的評(píng)估，目前無法得出任何確定的結(jié)論。隨著調(diào)查的完成，將在未來幾年內(nèi)提供包含進(jìn)一步調(diào)查細(xì)節(jié)和全面分析結(jié)果的最終報(bào)告。

 

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