豆類價格太高 巴西民眾改變飲食主體結(jié)構(gòu)

　　巴西衛(wèi)生部近日指出，由于傳統(tǒng)上作為主食的豆類產(chǎn)品價格太高，巴西人已經(jīng)開始逐漸放棄將豆類食品作為主食，轉(zhuǎn)而食用其他食品。

 

　　巴西網(wǎng)站“noticiasr7”8月7日報道，巴西南里奧格蘭德州西北大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家阿爾基米羅？布魯姆（Argemiro Brum）指出，過去7年來，巴西民眾消費(fèi)的豆類食品總量正在不斷下降，人們傾向于食用更便宜的米飯代替豆類食品。

 

　　調(diào)查表明，在巴西市場上，一袋（60公斤）用于做巴西豆飯的扁豆（feij?o carioca）平均價格為112黑奧，而黑豆的價格則在每袋110黑奧到135黑奧之間波動。“今年7月，巴西民眾對于大米的需求大幅增長，全國大米平均價格為每袋43.36黑奧，即使在圣保羅這個物價較高的地方，每袋大米的價格也在44黑奧左右。受價格的影響，消費(fèi)者會逐漸改變自己的飲食習(xí)慣，由傳統(tǒng)的豆類食品轉(zhuǎn)為食用米飯或其他食品。” 阿爾基米羅？布魯姆說。

 

　　阿爾基米羅？布魯姆還指出，巴西的消費(fèi)者對于肉類是消費(fèi)有所改善，由于父親節(jié)的到來，預(yù)計(jì)巴西家庭的肉類攝入將會出現(xiàn)更高的增長。