為深入貫徹落實“四個最嚴”要求，加強食品安全監(jiān)管，強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控監(jiān)管措施落實，根據(jù)2018年食品安全重點工作安排，現(xiàn)就開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作通知如下：

 

　　一、整治目標

 

　　堅持標本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊在食品中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為，通過專項整治，使食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管責任進一步落實，食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全責任意識、自律意識明顯增強，非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到切實保障。

 

　　二、整治重點

 

　　食品生產(chǎn)：重點檢查企業(yè)是否購進、存放不在其生產(chǎn)產(chǎn)品所允許使用的食品添加劑范圍內(nèi)的添加物質(zhì)或非食用物質(zhì)，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標注。嚴厲查處企業(yè)使用不明添加物質(zhì)、無法說明全部配方的復合添加物質(zhì)及不符合標準規(guī)定使用用途的添加物質(zhì)等違法違規(guī)行為。

 

　　食品銷售：重點檢查食品銷售過程中是否非法添加，是否銷售假冒他人注冊商標、仿名牌、來源不明、非法渠道進貨、標簽標識不規(guī)范、假冒偽劣食品及食品添加劑。嚴厲查處食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標、生鮮肉中“瘦肉精”、水產(chǎn)品中孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等禁用化合物等違法違規(guī)行為。

 

　　餐飲服務：重點檢查火鍋、涼鹵菜、糕點（油條）、飲料、自制調(diào)味料添加劑使用情況。嚴厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟、工業(yè)明膠和水產(chǎn)品暫養(yǎng)過程中添加非食用物質(zhì)以及超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為。

 

　　三、時間安排

 

　　（一）2018年6月21日—7月21日：自查自糾階段。食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照食品添加劑使用規(guī)定開展自查及整改，自查及整改情況要及時報所在地食品安全監(jiān)管部門。

 

　?。ǘ?018年7月22日—8月22日：開展監(jiān)督檢查階段。各級食品藥品監(jiān)督管理（市場監(jiān)督管理）部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展全面監(jiān)督檢查，對非法添加和濫用食品添加劑非食用物質(zhì)的，依法進行查處。

 

　　四、整治要求

 

　　（一）高度重視，切實加強組織領導

 

　　開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到黨中央治疆方略在新疆的落地生根。各級食品藥品監(jiān)督管理（市場監(jiān)督管理）部門要深刻認識開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的重要性，切實增強責任意識和擔當意識，按照自治區(qū)黨委、政府關于食品安全工作的部署要求，統(tǒng)一思想，提高認識，強化對整治工作的組織領導，周密安排部署，明確具體任務、工作目標、工作要求和完成時限，逐級落實整治任務，及時開展督查指導，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。

 

　?。ǘ┭杆傩袆?，全面開展專項整治

 

　　各地食品藥品監(jiān)督管理（市場監(jiān)督管理）部門要將此項工作納入食品安全年度監(jiān)督檢查計劃，作為重點工作安排部署，迅速開展專項整治行動。各地要正確分析本轄區(qū)當前食品非法添加和濫用食品添加劑的形勢，梳理排查可能非法添加和濫用食品添加劑的品種及相關食品類別，分析發(fā)生問題的原因，確定重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位，細化任務，分片包干，責任到人，開展拉網(wǎng)式排查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人全面開展自查自糾，落實食品添加劑使用管理要求。同時，要在當?shù)孛襟w或政府網(wǎng)站上公布投訴舉報電話及電子郵箱，廣泛發(fā)動群眾舉報非法添加和濫用食品添加劑等各類食品安全違法違規(guī)行為。

 

　?。ㄈ﹪栏駡?zhí)法，嚴厲查處違法案件

 

　　各地食品藥品監(jiān)督管理（市場監(jiān)督管理）部門要始終保持高壓態(tài)勢，對各類食品非法添加和濫用食品添加劑違法違規(guī)行為加大打擊力度。對發(fā)現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中涉嫌添加非食用性物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，要追溯非法添加源頭，特事特辦，快查快辦，確保“發(fā)現(xiàn)一起、嚴查一起、移送一起”，有效打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律按高限處罰；情節(jié)嚴重的，一律吊銷相關許可證；涉嫌犯罪的，一律移送公安機關，并及時向社會公布案件查處結(jié)果，做到案件受理到位、查處到位、移送到位、報告到位，始終保持高壓態(tài)勢，震懾犯罪分子。

 

　　五、暢通信息，及時通報整治效果

 

　　各地食品藥品監(jiān)督管理（市場監(jiān)督管理）部門要及時匯總本地區(qū)專項整治工作進展情況，包括采取的措施、取得的成效、案件查處情況和信息公示等，并將有關信息于2018年8月30日前分別報送自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局相關處室。重要情況信息隨時報告。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局適時組織對各地開展專項整治工作情況進行督查。

 

　　聯(lián)系人：

 

　　食品生產(chǎn)監(jiān)管處　　粟　娥0991-2627215

 

　　郵　箱82279174@qq.com

 

　　食品流通消費監(jiān)管處　姜　婧0991-2610893

 

　　郵　箱xjfdasp@126.com

 

　　稽查局　　　　　　　肖　晶0991-2620420

 

　　郵　箱23358900@qq.com

 

　　自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年6月21日

 

　   　新食藥監(jiān)食〔2018〕73號食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作情況統(tǒng)計表.doc