食品伙伴網(wǎng)訊 20日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了2批次香腸不合格，不合格原因?yàn)楸粰z出單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，不合格產(chǎn)品分別來(lái)自錦江麥德龍和上海聯(lián)家超市。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為：上海意華食品有限公司生產(chǎn)的菲利諾風(fēng)味薩拉米香腸、意式薩拉米發(fā)酵香腸，分別由錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海嘉定商場(chǎng)、上海聯(lián)家超市有限公司中山公園店銷售的。

 

　　GB 29921-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》規(guī)定，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌在熟肉制品和即食生肉制品中不得檢出。

 

　　單核細(xì)胞增生李斯特氏菌為革蘭氏陽(yáng)性菌，食源性致病菌，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌廣泛存在于自然界中，人主要通過(guò)食入帶有此菌的食物而感染。感染后可引起腦膜炎、敗血癥、心內(nèi)膜炎、流產(chǎn)等疾病，也可造成孕婦死胎，發(fā)病者的病死率可高達(dá)30%。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

      相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第49期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告

 

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