甘肅省中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治典型案例（第二批）

　　一、平?jīng)鍪星f浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處某中學(xué)食堂使用超過保質(zhì)期和未標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案

 

　　2024年10月10日，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂庫房存放的2袋馬鈴薯手工粉條超過保質(zhì)期、1袋標(biāo)簽未標(biāo)注生產(chǎn)日期；存放的純天然胡麻油41.5L，標(biāo)簽未標(biāo)注生產(chǎn)日期。該學(xué)校經(jīng)營(yíng)使用超過保質(zhì)期和未標(biāo)注生產(chǎn)日期食品原料生產(chǎn)的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第三項(xiàng)、第六十七條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，10月18日，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)、第一百二十五條第一款第二項(xiàng)、《甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)定》第十條第一款第二項(xiàng)，沒收超過保質(zhì)期和未標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品，給予當(dāng)事人罰款30000元的行政處罰。

 

　　二、平?jīng)鍪星f浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處某中學(xué)食堂未按照要求對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗消毒案

 

　　2024年8月28日，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)轄區(qū)某中學(xué)食堂使用的餐飲具進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)莊浪縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的檢驗(yàn)報(bào)告，該學(xué)校食堂使用的部分餐飲具陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合要求，判定為不合格。9月26日，執(zhí)法人員復(fù)核檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂后廚消毒柜內(nèi)存放的部分餐具有污漬、油漬。該學(xué)校未按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒的行為，違反了《食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，9月26日，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)、《甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)定》第十條第一款第二項(xiàng)，給予當(dāng)事人罰款3000元的行政處罰。

 

　　三、臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局查處臨夏縣某中學(xué)涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品及使用腐敗變質(zhì)的食品原料加工食品案

 

　　2024年6月26日，臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)臨夏縣某中學(xué)食堂開展監(jiān)督檢查，在大眾食堂操作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期限的牛奶18袋，在清真食堂操作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)切配好的土豆（12.8公斤）已經(jīng)腐敗變質(zhì)。該學(xué)校涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品及使用腐敗變質(zhì)的食品原料加工食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)、第（六）項(xiàng)的規(guī)定，6月27日，臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第（二）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)對(duì)該校予以立案，沒收超過保質(zhì)期牛奶18袋，沒收違法所得28元，給予當(dāng)事人罰款20000元的行政處罰。

 

　　四、隴南市文縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處某中學(xué)食堂使用無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品案

 

　　2024年6月20日，文縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)文縣某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂使用的2桶“泡椒”（共約50kg）無任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)提供了供貨方《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及經(jīng)營(yíng)者的身份證復(fù)印件，提供了手寫購(gòu)進(jìn)票據(jù)原件，但未能提供供貨方的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，且未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。該學(xué)校使用無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)“泡椒”和未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第一款第（十一）項(xiàng)、第五十三條第一款和第二款的規(guī)定，9月5日，文縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收涉案“泡椒”，給予當(dāng)事人罰款16500元的行政處罰。

 

　　五、天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處某幼兒園食堂未按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度案

 

　　2024年5月17日，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)秦州區(qū)某幼兒園食堂開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不能現(xiàn)場(chǎng)提供散裝食品和食品原料的供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨票據(jù)。秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第五十三條的規(guī)定，對(duì)該校下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求限期整改。6月7日，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該幼兒園進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)未按《責(zé)令改正通知書》進(jìn)行整改。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第五十三條的規(guī)定，6月25日，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，給予當(dāng)事人罰款10000元的行政處罰。

 

　　六、天水市麥積區(qū)某幼兒園食堂使用不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

 

　　2024年4月8日，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到天水市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心轉(zhuǎn)送的某幼兒園食品檢驗(yàn)報(bào)告，顯示該幼兒園使用的菠菜毒死蜱和樂果項(xiàng)目不符合《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論判定為不合格。2024年4月8日，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向該幼兒園送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，該幼兒園在法定期限內(nèi)未提出異議及復(fù)檢申請(qǐng)。鑒于該幼兒園使用不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，5月24日，麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定對(duì)該校予以立案，給予當(dāng)事人罰款10000元的行政處罰。

 

　　七、慶陽市慶城縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處某中學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)污穢不潔食品案

 

　　2024年8月14日，慶城縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到群眾舉報(bào)，反映8月13日學(xué)生在某中學(xué)食堂就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的肉夾饃中有難以咀嚼的硬物。舉報(bào)當(dāng)日，慶城縣市場(chǎng)監(jiān)管局赴涉事中學(xué)現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該中學(xué)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)購(gòu)進(jìn)的豬肉進(jìn)行清潔時(shí)未對(duì)豬皮上殘留的豬毛進(jìn)行二次處理，導(dǎo)致肉夾饃中出現(xiàn)帶有豬毛的豬肉，且當(dāng)日未進(jìn)行食品留樣。該承包企業(yè)銷售污穢不潔的食品、未按規(guī)定對(duì)每餐次加工制作食品成品進(jìn)行留樣的行為違反了《食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定，9月25日，慶城縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條，沒收違法所得150元，給予當(dāng)事人罰款21000元的行政處罰。

 

　　八、慶陽市正寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處某中學(xué)食堂使用無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品案

 

　　2024年6月19日，正寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校購(gòu)進(jìn)加工的2袋干豆皮包裝袋無產(chǎn)品種類、貯存條件、生產(chǎn)廠家信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表等相關(guān)重要信息，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該預(yù)包裝食品進(jìn)行了扣押，下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》。該校購(gòu)進(jìn)加工無產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食品的行為違反了《食品安全法》的第三十四條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，6月29日，正寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)、《甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十條第一款第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，給予罰款5000元的行政處罰。