食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道,澳大利亞堪培拉居民感染彎曲桿菌的比例較大,去年幾乎是全澳平均感染率的1.5倍。
澳大利亞首都行政區(qū)(ACT)衛(wèi)生廳最新傳染性疾病的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,堪培拉居民通過實(shí)驗(yàn)室確診感染曲狀桿病菌的數(shù)量是每10萬人中有148.6人,而全澳的相應(yīng)平均感染人數(shù)為101.9人。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,近十年,堪培拉以至全澳沙門氏菌感染率一直不斷升高。
2006年堪培拉該病毒感染率為每10萬人中有39.2人,2016年達(dá)到68.6人。沙門氏菌和彎曲桿菌是導(dǎo)致腸胃炎最主要的兩個(gè)病源,前者主要因?yàn)槭秤梦粗笫斓碾u蛋,而后者食用未煮熟雞肉。
首席衛(wèi)生官凱利(paul kelly)表示,衛(wèi)生部門已經(jīng)察覺到堪培拉曲狀桿病菌高感染率的現(xiàn)狀,但尚未查出導(dǎo)致高感染率的主要原因,而且統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也不充分。
凱利稱,感染病菌原因較多,如當(dāng)?shù)鼐用裣矚g外出用餐,偏愛用新鮮雞肉而很少食用冷凍雞,對雞蛋和雞肉的消費(fèi)不斷增加等,提醒市民注意食品衛(wèi)生,及時(shí)用開水消毒刀具和菜板,避免雞肉、雞蛋及其它食物與廚具的交叉污染。
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http://www.canberratimes.com.au/act-news/acts-rates-of-gastrolinked-bacterial-infections-nearly-15-times-national-average-but-only-tip-of-the-iceberg-20170303-gupy8l.html
