快餐連鎖店的雞肉DNA含量究竟有多少？加拿大一家實驗室進行了一項調(diào)查。
據(jù)PIX新聞網(wǎng)報道，從加拿大廣播公司（Canadian Broadcasting Corporation）了解到，特倫特大學的野生動物法醫(yī)DNA實驗室（Trent University's Wildlife Forensic DNA Laboratory）工作人員針對一項對各著名快餐店內(nèi)的雞肉產(chǎn)品做的調(diào)查，包括麥當勞（McDonald's）、溫蒂漢堡（Wendy's）和賽百味（Subway）等等。
而經(jīng)過一系列測試后，除了賽百味的雞肉，其他快餐店雞肉產(chǎn)品的DNA含量均在百分之八十五到百分之九十之間。
據(jù)調(diào)查顯示，在賽百味的產(chǎn)品中，烤雞DNA的含量為五十三點六，而雞肉條的含量則僅有百分之四十二點八。
據(jù)報道，測試時，對于賽百味測試結(jié)果的異常情況，團隊決定再次檢驗。隨后，再重新測檢了五塊烤雞肉和五份雞肉條，結(jié)果還是偏低。
那么肉里還有其他什么呢？據(jù)測試顯示，是大豆。
此外，加拿大的賽百味發(fā)表聲明：“不能確認實驗的真實性。”其表示，他們的產(chǎn)品僅含有百分之一的大豆蛋白。這些成分有助于保持雞肉肉質(zhì)和水分。而連鎖店的雞肉類產(chǎn)品均由百分之百的白肉雞肉，通過顏值、烘烤制成，而經(jīng)測試所含的營養(yǎng)與質(zhì)量都是符合要求的。并聲明，其公司將會再與供應(yīng)商會面探討，以確保所有雞肉產(chǎn)品能達到最高的標準。
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