食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，美國(guó)FDA日前就食品安全法中的第三方審核發(fā)布指南。
美國(guó)食品安全現(xiàn)代化法案建立了第三方審核的自愿制度，以開展食品安全審核并為國(guó)外食品企業(yè)頒發(fā)證書。
美國(guó)食品安全現(xiàn)代化法建立了多層監(jiān)管的體制，并認(rèn)為FDA在食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范方面發(fā)揮了重要作用。然而，食品安全現(xiàn)代化法明確指出，食品安全的首要責(zé)任在于食品企業(yè)。
美國(guó)FDA的職責(zé)是建立強(qiáng)大的、基于風(fēng)險(xiǎn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督和幫助企業(yè)滿足這些標(biāo)準(zhǔn)，也有義務(wù)督促食品企業(yè)實(shí)體核實(shí)供應(yīng)商是否滿足FDA食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
與第三方審核有關(guān)的條例包括第三方認(rèn)證認(rèn)可條例、海外供應(yīng)商驗(yàn)證程序（FSVP）和預(yù)防控制（PC）的驗(yàn)證規(guī)則、審核農(nóng)產(chǎn)品規(guī)則合規(guī)策略。
原文鏈接：https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm543296.htm
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