歐盟衛(wèi)生和食品安全委員會(huì)委員Vytenis Andriukaitis稱，抗生素耐藥性細(xì)菌對(duì)動(dòng)物健康和公眾健康造成了嚴(yán)重威脅，由此類細(xì)菌引發(fā)的感染導(dǎo)致歐盟每年約2.5萬人死亡。

 

    報(bào)告顯示，沙門氏菌耐藥性最為嚴(yán)重，對(duì)人類和畜禽都具有很強(qiáng)的感染性。除此之外，大腸桿菌、彎曲桿菌的耐藥性也較為嚴(yán)重。

 

    本次報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，歐盟地區(qū)動(dòng)物與食品中的致病菌已經(jīng)出現(xiàn)對(duì)碳青霉素烯類抗生素的耐藥性；在牛肉、豬肉、豬與牛犢上面檢出產(chǎn)超廣譜β-內(nèi)酰胺酶（ESBL）的大腸桿菌；豬與牛體內(nèi)的沙門氏菌與大腸桿菌對(duì)硫酸粘菌素的耐藥性較低；人體內(nèi)超過10%的結(jié)腸彎曲桿菌已經(jīng)具有對(duì)兩種主要抗生素的耐藥性。

 

    原文鏈接：http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/170222