9月9日，據(jù)陜西省食藥監(jiān)局消息，陜西省食藥監(jiān)局抽檢糕點(diǎn)，糧食加工品，肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，調(diào)味品等7類(lèi)152批次樣品，合格樣品149批次，不合格樣品3批次。不合格產(chǎn)品信息如下：
寶雞啊旗香食品有限公司2016年5月8日生產(chǎn)的啊旗香牌（60g/袋）綠豆糕脫氫乙酸、防腐劑比例之和超標(biāo)。
蒲城龍晟油脂有限公司2016年4月15日生產(chǎn)的龍邦牌（5L/桶）壓榨菜籽油檢出溶劑殘留。
西安浐灞生態(tài)區(qū)萬(wàn)祥調(diào)味食品廠(chǎng)2016年1月1日生產(chǎn)的潘家香牌（30g/袋）生姜粉檢出不得使用的食品添加劑二氧化硫。
知識(shí)點(diǎn)
脫氫乙酸是用于防腐的食品添加劑。脫氫乙酸超標(biāo)可能是使用中超限量使用，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）的限量為0.5 g/kg。
溶劑殘留是油脂產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)的重要質(zhì)量指標(biāo)，壓榨油中檢出溶劑殘留，表明產(chǎn)品中可能摻雜有浸出油。
二氧化硫是食品加工過(guò)程中常用的漂白劑和防腐劑，在食品中不得超限量、超范圍使用。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加香辛料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地西安、寶雞、渭南等市食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求寶雞、咸陽(yáng)、渭南等市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，并將調(diào)查整改情況于2016年10月20日前向社會(huì)公布。
相關(guān)報(bào)道：陜西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格的通告（2016年 第35號(hào)）
相關(guān)報(bào)道：陜西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格的通告（2016年 第35號(hào)）
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