食品伙伴網(wǎng)訊 位于日本福井縣狹町的一供食中心，為周邊8所中小學(xué)提供學(xué)生餐。從5月21日開始食用學(xué)生餐的老師和學(xué)生中陸續(xù)發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，累計(jì)到6月4號(hào)，已有363人確診為感染了諾如病毒。目前，該中心被勒令停止?fàn)I業(yè)，處于停業(yè)整頓狀態(tài)。
為了爭取下月中心正常開業(yè)，該中心修改了《衛(wèi)生管理手冊(cè)》，要求從事烹飪的工作人員在工作時(shí)間內(nèi)（早晨7點(diǎn)至下午4點(diǎn)45分）原則上要求禁止排便。該中心負(fù)責(zé)人稱，由于情況緊急制定了較苛刻的規(guī)定，不能忍著時(shí)可以早退，為此多預(yù)備了3名烹飪員。
對(duì)該措施，日本醫(yī)療專家稱，“為聞所未聞的措施，督促洗手對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒更實(shí)際”；日本文不科學(xué)省學(xué)校健康教育科也稱，“限制烹飪員的生理現(xiàn)象這樣的措施，在學(xué)生餐衛(wèi)生管理基準(zhǔn)上從未有過，國家也從未采取過類似的措施”；勞動(dòng)法相關(guān)專家稱，“為了公眾利益采取特別措施可以理解，但也應(yīng)該考慮工作人員的人權(quán)”。
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