食品伙伴網(wǎng)訊 4月26 日，據(jù)日媒報道，日本八王子市內(nèi)老年公寓的入住者等食用外賣便當(dāng)后，33人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，因從患者和便當(dāng)中檢出產(chǎn)氣莢膜梭菌，八王子保健所斷定為集體食物中毒。
據(jù)說，當(dāng)日制作便當(dāng)?shù)呐洳蜖I業(yè)所供給2所醫(yī)療機關(guān)和8所老年公寓合計530份便當(dāng)，便當(dāng)中包括洋蔥炒雞肉、蒸煮土豆等菜肴。八王子保健所給飲食店等下達了為期7天的停業(yè)整頓處分。
保健所稱，產(chǎn)氣莢膜梭菌耐強熱，在鍋內(nèi)燉煮大量咖喱燉菜時，即使其他細菌都被殺滅了，產(chǎn)氣莢膜梭菌也可能存活，因此在室溫下存放需要多加注意。
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