食品伙伴網(wǎng)訊 4月7日,韓國食品和藥品安全部(MFDS)發(fā)表消息稱, 通過2010年以來實施的減鹽政策,韓國國民鈉的每日平均攝取量減少了約20%(2010年4,878mg→2014年 3,890mg),為營造健康飲食生活環(huán)境,將正式推進減糖政策,為此,韓國食品和藥品安全部(MFDS)發(fā)布了《第1次減糖綜合計劃(2016~2020年)》,并將通過加工食品而獲得的糖類攝取量降低到1日總能量攝取量(熱量)的10%以內(nèi)為目標(biāo)。
糖類:食品中存在的所有單糖類與雙糖類之和(食品等的標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn))。
調(diào)查結(jié)果顯示:韓國兒童、青少年、青年(3~29歲)通過加工食品攝取的糖類,2013年就已超過攝取標(biāo)準(zhǔn),預(yù)計2016年,所有國民加工食品的平均糖類攝取量將會超過攝取標(biāo)準(zhǔn)。
19~29歲年齡段加工食品糖類攝取量在2010年首次超過標(biāo)準(zhǔn),而2013年的調(diào)查中3~29歲年齡段超過了攝取標(biāo)準(zhǔn),過多攝取年齡呈逐漸擴大趨勢,經(jīng)過分析,該年齡段中平均2人中就有1人(46.3%)超過攝取標(biāo)準(zhǔn),以兒童、青少年等為中心的糖類超標(biāo)攝取現(xiàn)象日益嚴(yán)重。
之前,韓國食品和藥品安全部(MFDS)為了對糖類進行管理,要求飲料等加工食品進行營養(yǎng)標(biāo)示、限制兒童嗜好食品中高熱量、低營養(yǎng)食品銷售等政策,但是為了對國民糖類攝入進行全面性、系統(tǒng)性管理,特制定、推行該綜合計劃。
綜合計劃的主要內(nèi)容有:a.改善國民個人飲食習(xí)慣及認識;b.營造減糖食品可選擇環(huán)境;c.構(gòu)建減糖推進基礎(chǔ)等。
韓國食品和藥品安全部(MFDS)稱,該綜合計劃將改善國民自身對糖類的認識及其口味,并有助于低糖食品的生產(chǎn)、流通。