近日，加拿大食品檢驗署（CFIA）正式致函質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局，即日起對我國出口熟制禽肉貿(mào)易進(jìn)行常態(tài)化控制，取消由加拿大進(jìn)口商付費的非官方實驗室檢測，改由CFIA按照自己的監(jiān)控程序進(jìn)行取樣和檢測。中加熟制禽肉貿(mào)易未來可期。

    加拿大是禽肉消費大國，年消費量在100萬噸以上。廣闊的市場，受到全球眾多禽肉生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注。2012年2月，加拿大正式批準(zhǔn)我國11家熱加工禽肉企業(yè)和10家禽肉屠宰企業(yè)對加拿大注冊。然而，該國對進(jìn)口我國熟制禽肉采取不公正待遇，對我國出口的熟制禽肉通關(guān)檢測過于苛刻。

    2013年8月，濰坊樂港食品股份有限公司生產(chǎn)的熟制鴨肉作為我國首批熟制禽肉產(chǎn)品出口加拿大時，加拿大地方機(jī)構(gòu)一度不認(rèn)可質(zhì)檢總局與CFIA確認(rèn)的獸醫(yī)衛(wèi)生證書，后經(jīng)質(zhì)檢總局多次與加方溝通協(xié)調(diào)，重新確認(rèn)了新的獸醫(yī)衛(wèi)生證書格式才準(zhǔn)通關(guān)。此外，加拿大官方對我國熟制禽肉按品種類別分別抽樣，且每個品種均全部進(jìn)行了431個項目（主要涉及污染物、重金屬、藥殘）檢測，共檢測了1293項次，檢測時間前后歷時四個多月之久。另外對加拿大國內(nèi)不能檢測項目，需將樣品送至歐洲第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，且全部檢測費用均由出口商獨自承擔(dān)，每份樣品檢測費用約合6000加元，約占貨物貨值的三分之一。高額的檢測費用和過長的檢測時間阻滯了我國產(chǎn)熟制禽肉輸加業(yè)務(wù)發(fā)展。自加拿大同意進(jìn)口我國熟制禽肉產(chǎn)品以來，對加拿大注冊的11家熟制禽肉企業(yè)，只有濰坊樂港食品股份有限公司對加拿大有業(yè)務(wù)，但三年多時間只對加拿大出口熟制鴨肉8批、不到200噸禽肉制品。質(zhì)檢總局及地方檢驗檢疫機(jī)構(gòu)都陷入了“如何讓我國輸加禽肉快速通關(guān)”的深思。

    于是，在質(zhì)檢總局協(xié)調(diào)下，當(dāng)?shù)貦z驗檢疫部門與出口企業(yè)緊密配合，開始了艱難的破冰之旅。

    2014年10月21日，在北京舉行的中加進(jìn)出口食品安全工作組會議上，中方指出加方對我國熟制禽肉采取的不公正待遇，尤其是通關(guān)檢測項目多，周期過長。

    經(jīng)雙方深入溝通協(xié)調(diào)，加方表示，可以向中方提供他們關(guān)注的有關(guān)殘留控制問題清單，加方將對我國殘留控制清單進(jìn)行風(fēng)險評估后，對我國熟制禽肉的檢測恢復(fù)到正常水平。2015年4月，中方向加方提交了2013年、2014年出口動物及動物源性食品殘留監(jiān)控年度報告和2015年出口動物及動物源性食品殘留監(jiān)控計劃，并就加方關(guān)注的實驗室認(rèn)證、檢測方法、檢測標(biāo)準(zhǔn)等向加方進(jìn)行了反饋，再次表明我國有科學(xué)嚴(yán)格的監(jiān)管體系和檢測程序來保證輸加熟制禽肉安全。

    2014年10月，CFIA官員赴山東參觀了濰坊檢驗檢疫局綜合技術(shù)服務(wù)中心和濰坊樂港食品股份有限公司，現(xiàn)場詢問了他們關(guān)心的問題。中方向CFIA官員展示了真實、有效的監(jiān)控體系以及溯源機(jī)制，并就加方關(guān)注的實驗室認(rèn)證、檢測方法、檢測標(biāo)準(zhǔn)等向加方進(jìn)行了反饋。

    2015年9月9日，質(zhì)檢總局食品局組團(tuán)赴加拿大參加中加2015年進(jìn)出口食品安全工作組會議，就我國熟制禽肉輸加議題與CFIA再次進(jìn)行協(xié)商。中方表示，從2013年對加出口以來，經(jīng)加拿大官方連續(xù)多批多項目檢測，輸加熟制禽肉從未出現(xiàn)過包括殘留、微生物等項目在內(nèi)的任何質(zhì)量問題，希望本著中加友好原則，積極開展檢測結(jié)果互認(rèn)，降低貿(mào)易成本，加快通關(guān)速度，盡快恢復(fù)我國熟制禽肉正常進(jìn)口查驗率，包括抽樣批次、數(shù)量和檢測項目等。

    經(jīng)過雙方激烈地談判，加方最終認(rèn)可中方為保證出口熟制禽肉安全而采取的包括食品殘留監(jiān)控計劃、企業(yè)自檢自控計劃等一系列措施是安全有效的，同意在對我國原料鴨肉批批進(jìn)行氯霉素和卡巴氧代謝物檢測基礎(chǔ)上，不再對來自我國的熟制鴨肉進(jìn)行通關(guān)檢測，依據(jù)我國檢驗檢疫機(jī)構(gòu)提供的檢測報告放行。

    近日，加拿大食品檢驗署（CFIA）正式致函質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局，即日起對從我國進(jìn)口熟制禽肉貿(mào)易進(jìn)行常態(tài)化控制，取消由加拿大進(jìn)口商付費的非官方實驗室檢測，改由CFIA按照自己的監(jiān)控程序進(jìn)行取樣、檢測。中加雙方現(xiàn)已開展檢測結(jié)果互認(rèn)合作，我國熟制禽肉入加通關(guān)時進(jìn)口商可憑借中方檢測結(jié)果向當(dāng)?shù)厥称窓z驗局進(jìn)行申報通關(guān)，這一措施的實施，極大的降低了貿(mào)易成本，減少了通關(guān)時間，為今后中加熟制禽肉貿(mào)易的進(jìn)一步拓展奠定了良好基礎(chǔ)。