臺灣地區(qū)研擬人造奶油品名標(biāo)示管理規(guī)范草案

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)臺灣媒體報道，臺灣地區(qū)市面上產(chǎn)品標(biāo)示不清，容易導(dǎo)致消費者混淆，搞不清楚自己吃的究竟是不是對健康有益的奶油，長期下來對健康影響不容小覷。

    為解決此狀況，臺灣地區(qū)"衛(wèi)福部"參考國際標(biāo)準(zhǔn)，邀請專家研擬強化奶油、鮮奶油及人造奶油品名標(biāo)示管理規(guī)范草案，規(guī)定業(yè)者依乳脂肪與油脂含量來標(biāo)示產(chǎn)品名稱：

    ◎奶油

    奶油為乳品衍生之油脂制品，依「乳脂肪含量」可分為奶油及鮮奶油：

    1.奶油：乳脂肪含量達(dá)80%以上。

    2.鮮奶油、乳脂、食用乳油：乳脂肪含量10%以上未達(dá)80%。

    ◎人造奶油

    人造奶油系指食用油脂制成之產(chǎn)品，依「油脂含量」可分為人造奶油、中脂人造奶油與低脂人造奶油：

    1.人造奶油：油脂含量達(dá)80%以上。

    2.中脂人造奶油：油脂含量60%以上未達(dá)80%。

    3.低脂人造奶油：油脂含量35%以上未達(dá)60%。

    ◎其他

    脂肪抹醬：油脂含量達(dá)10%以上未達(dá)35%之相關(guān)產(chǎn)品，須標(biāo)示為脂肪抹醬或其他與產(chǎn)品本質(zhì)或用法具關(guān)聯(lián)性之文字。

    另外，草案中亦規(guī)定「人造奶油」及「脂肪抹醬」不得使用植物性奶油等字眼作為產(chǎn)品外包裝之標(biāo)示，標(biāo)示不清或不實者將處以最高400萬元臺幣罰款。該草案預(yù)計于2017年實施，不過民眾為了自己的健康，最好現(xiàn)在就開始為食用的乳制品把關(guān)。