食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣地區(qū)中山大學(xué)研發(fā)“行動大氣質(zhì)譜儀技術(shù)”，3秒就可快速篩檢農(nóng)藥、塑化劑。中山大學(xué)17日宣布和企業(yè)合資成立檢驗(yàn)公司，將共同為食安健康把關(guān)。

    臺灣地區(qū)中山大學(xué)化學(xué)系教授謝建臺表示，現(xiàn)在一般食安檢測通常需要兩小時(shí)，例如檢測青椒是否有農(nóng)藥殘留，必須先將青椒攪碎，去除干擾物質(zhì)后再進(jìn)行液相或氣相檢測，光采樣就要1小時(shí)，再加上檢測，整個(gè)過程得耗費(fèi)2小時(shí)，且采樣不易。

    團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“行動大氣質(zhì)譜儀技術(shù)”，只要用采樣探針輕輕在蔬果或玩具上刮一下，再放入快檢平臺中，只需約3秒鐘就可檢測試否有農(nóng)藥或塑化劑殘留，相較于一般實(shí)驗(yàn)室檢測每天僅能做幾十個(gè)樣本檢測，快檢平臺檢測樣本每天可達(dá)千個(gè)。

    謝建臺表示，行動大氣質(zhì)譜儀技術(shù)可用來檢測農(nóng)藥、塑化劑、藥品、毒品、爆裂物，希望協(xié)助政府單位、企業(yè)、農(nóng)民進(jìn)行第一線食品安全把關(guān)，未來也會繼續(xù)研發(fā)，檢測范圍擴(kuò)大至人體皮膚、尿液等，并擴(kuò)大到反恐、反毒、臨床醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。