中俄資訊網(wǎng)莫斯科編發(fā)：據(jù)俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)報(bào)道，在俄羅斯奶酪是最重要的一類食品，絕大多數(shù)俄羅斯居民是奶酪的消費(fèi)者。包括奶酪市場(chǎng)在內(nèi)的食品市場(chǎng)近年發(fā)生重大變化。2014年俄羅斯奶酪產(chǎn)量增長(zhǎng)30%。2014年俄羅斯奶酪產(chǎn)品進(jìn)口量下降42.4%，而2015年前5個(gè)月，進(jìn)口量較去年同期下降87%。

 

    制裁限制和生活水平整體下降導(dǎo)致的不僅是自身產(chǎn)量增長(zhǎng)，而且還有一些負(fù)面趨勢(shì)。“奶酪制品”受歡迎度的增長(zhǎng)取代了天然奶酪，其結(jié)果是消費(fèi)取向轉(zhuǎn)向低價(jià)位。“奶酪制品”的產(chǎn)量增加了53%。生產(chǎn)商越來(lái)越多地轉(zhuǎn)向小量包裝，同時(shí)保持產(chǎn)品的原有價(jià)格。與2014年相比，俄羅斯奶酪消費(fèi)水平總體下降30%。