香港雪糕樣本大腸菌群含量超標

 

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在荃灣一間持有冰凍甜點制造廠牌照的處所抽取上述雪糕樣本作檢測。結(jié)果顯示其大腸菌群含量為每克三千一百個，超出法例上限。」

 

    發(fā)言人表示，根據(jù)有關(guān)冰凍甜點制造廠提供的資料，該處所生產(chǎn)的雪糕只提供予其所屬集團轄下食肆。

 

    根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132章，附屬法例AC），售賣每克含有多于一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。

 

    發(fā)言人說：「中心已知會有關(guān)冰凍甜點制造廠上述違規(guī)事項及指令負責人即時停止供應(yīng)有問題的雪糕，并已向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求在廠房進行徹底清潔和消毒。有關(guān)冰凍甜點制造廠正從有關(guān)食肆回收受影響批次的雪糕。」

 

    大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。

 

    中心會密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。