食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十月二十三日）公布，一批預(yù)先包裝酸菜的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
地區(qū)：
香港
中國
行業(yè)：
添加劑配料
餐飲
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
食物安全
酸菜
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
科普：
衛(wèi)生
食物安全
酸菜
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
[ 食品資訊搜索 ]
[ 加入收藏 ]
[ 告訴好友 ]
[ 打印本文 ]
[ 關(guān)閉窗口 ]
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱： 滙盛汕頭酸菜
原產(chǎn)地： 中國
生產(chǎn)商： 汕頭市龍湖區(qū)雄興食品廠
凈重： 280克
此日期前最佳： 二○一六年八月十日
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在將軍澳一食品超級市場抽取上述預(yù)先包裝酸菜樣本進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示樣本含百萬分之六百一十的防腐劑二氧化硫，較法例上限百萬分之一百為高?！?/div>
「中心已知會有關(guān)商戶上述違規(guī)事項，而該商戶已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的的來源及分銷情況?！?/div>
二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質(zhì)。
他呼吁市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。中心亦會知會本地業(yè)界，如持有受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。
日期：2015-10-24
地區(qū)：
香港
中國
行業(yè)：
添加劑配料
餐飲
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
食物安全
酸菜
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
科普：
衛(wèi)生
食物安全
酸菜
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
