近日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局局務(wù)會(huì)議專題審議通過了《食品安全監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程（流通環(huán)節(jié)）》（以下簡稱《流通SOP》），制定統(tǒng)一的全市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查程序和標(biāo)準(zhǔn)，提高執(zhí)法水平和執(zhí)法效能，進(jìn)一步防范食品安全監(jiān)督履職風(fēng)險(xiǎn)。

    上海市局根據(jù)《食品安全法》等法律規(guī)章要求，對食品流通經(jīng)營者的義務(wù)進(jìn)行了梳理，按照許可證照、機(jī)構(gòu)人員、查驗(yàn)記錄、食品檢查、倉庫貯存、現(xiàn)場制售、廢棄油脂、臨保過期等項(xiàng)目進(jìn)行分類，并對每個(gè)項(xiàng)目的檢查程序、檢查方法、評判標(biāo)準(zhǔn)和常見問題進(jìn)行了細(xì)化，具有較強(qiáng)的可操作性。

    《流通SOP》分為超市、市場、商貿(mào)企業(yè)、熟食店、展銷會(huì)、食品儲(chǔ)存、食品運(yùn)輸?shù)?種主體類型的檢查模式，基本涵蓋流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，將作為上海市食品藥品監(jiān)督執(zhí)法人員對食品流通經(jīng)營者監(jiān)督檢查的技術(shù)規(guī)程。