食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣地區(qū)董氏基金會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市售發(fā)酵乳普遍高糖少乳，其中比菲多、味全LCA506活菌發(fā)酵乳、統(tǒng)一多多原味等12款含糖爆量，喝1瓶就超過1天的糖份建議攝取量。

    董氏基金會營養(yǎng)師指出，世界衛(wèi)生組織建議每天額外攝取糖份不超過25克，但是今年3到4月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，20支市售發(fā)酵乳飲料普遍添加糖，16支產(chǎn)品含糖竟比碳酸飲料高，其中的12支每瓶含糖超過25克到56.5克。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，比菲多系列產(chǎn)品只有“比菲多糖卡少乳酸優(yōu)格原味”每瓶12.8克糖，以及養(yǎng)樂多l(xiāng)ight活菌發(fā)酵乳、非原味的多活菌發(fā)酵乳等產(chǎn)味，含糖量低于25克，其他都含糖超量。

    其次，有16支品名標(biāo)示為“發(fā)酵乳”，含乳量僅為35%至45%，國信健健美活菌發(fā)酵乳昇級版，含乳量僅27%，會讓消費者產(chǎn)生誤會。

    董氏基金會認為，按照臺灣地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)CNS3058當(dāng)中關(guān)于“發(fā)酵乳”含乳量超過90%、每毫升活菌數(shù)1000萬個的規(guī)定，這次調(diào)查的16個產(chǎn)品充其量只能稱為“發(fā)酵乳飲料”，含乳量不足，卻含有許多添加糖及香料。

    消費者為了健康、活菌、腸道健康、體內(nèi)環(huán)保、新纖順暢、調(diào)整體質(zhì)等目的飲用活菌發(fā)酵乳；然而從這次調(diào)查，消費者攝取到更多的添加糖與熱量，乳的攝取量沒有想像多，如果把外賣便當(dāng)附贈的乳酸飲料喝下肚，根本就像在喝糖水。

    營養(yǎng)師稱，消費者與其喝發(fā)酵乳飲料，不如多攝取高纖維的蔬果、全谷物，如：牛蒡、木耳、香菇、海菜類、香蕉等，可營造腸內(nèi)益菌的生長環(huán)境、減少壞菌；并且攝取到多種營養(yǎng)素，才是更健康的做法。