新西蘭生肉非法添亞硫酸鹽 涉案人員遭起訴

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，因為將原只限于添加于香腸制品中作為延長保存期限使用之亞硫酸鹽和二氧化硫摻入生肉中，新西蘭3名公司董事及15名屠夫被初級產(chǎn)業(yè)部起訴。

    新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部2013年于奧克蘭地區(qū)獲得了一些生肉樣本并對其進行了亞硫酸鹽和二氧化硫的分析，而根據(jù)他們的分析結(jié)果，該部決定對相關(guān)人員進行正式起訴。

    亞硫酸鹽和二氧化硫通常被用做食物保存，因此只限于添加于某些特定食品，如香腸中，同時添加的份量也需經(jīng)特別規(guī)定。而依照規(guī)定，這二種化學品并不能添加于生肉中。

    該案件在去年底和今年稍早已舉行過公開聽證會，會議后裁定依據(jù)觸法程度和范圍的不同，這些受罰者每人的罰金為新西蘭幣350到4,500不等。

    原文鏈接：<http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Butches-in-New-Zealand-fine-over-use-of-sulphites-in-raw-meat>

    <http://www.pressreleasepoint.com/butchers-prosecuted-use-sulphites-raw-meat>