食品伙伴網(wǎng)訊  4月22日，由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心共同主辦的“2015年國際食品安全大會”在北京拉開帷幕。

    為表彰和感謝堅守科學(xué)精神并為推動食品安全事業(yè)在中國取得成果所做出了卓越貢獻的科學(xué)家，經(jīng)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會推薦，國際食品科技聯(lián)盟與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同決定，向劉秀梅、帕特里克.沃尓（Patrick Wall）、大衛(wèi).愛奇遜（David Acheson）三位中外科學(xué)家授予“科學(xué)精神獎”。

    帕特里克.沃尓是歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學(xué)教授，他在建立現(xiàn)代化政府管理機構(gòu)以及應(yīng)對食品安全問題的努力中起到了重要的引導(dǎo)作用。2008年北京奧運會期間，他為中國食品安全的改善和食品安全控制提供了大量切實可行的寶貴意見，也由此被中國的業(yè)界認(rèn)可。作為IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席，帕特里克。沃尓于2010年起，倡導(dǎo)與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會一起組織召開國際食品安全大會，并在全球產(chǎn)生顯著影響。

    劉秀梅是我國著名的食品微生物專家，曾任衛(wèi)生部食品安全與營養(yǎng)研究所副所長、首席科學(xué)家，她參與了大量食品安全風(fēng)險評估和國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，并以她在食品微生物研究領(lǐng)域令人尊敬的學(xué)術(shù)積累，形成了對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂的科學(xué)依據(jù)。劉秀梅還帶領(lǐng)團隊完成了難度極大的速凍面米食品的標(biāo)準(zhǔn)修訂，為中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的健康發(fā)展提供了科學(xué)保障。

    大衛(wèi).愛奇遜是著名的食品安全專家，曾先后擔(dān)任美國食品藥品管理局副局長、美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局首席醫(yī)療官等職。大衛(wèi).愛奇遜關(guān)注中國食品安全與發(fā)展，在2011年的速凍水餃黃色葡萄球菌事件中，他用科學(xué)的理論和簡明的事例為媒體進行了權(quán)威而專業(yè)的解讀。