食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（四月二日）表示，從「保發(fā)食品有限公司」抽取的一個煙三文魚樣本驗出微量李斯特菌，呼吁市民不要食用由該生產(chǎn)商制造不論品牌、批次及包裝的煙三文魚產(chǎn)品；業(yè)界亦應(yīng)立即停止出售所有有關(guān)產(chǎn)品。

    發(fā)言人說：「中心早前接獲澳門當局通報指一批從香港入口的煙三文魚受李斯特菌污染后，為審慎起見，已即時指令涉事生產(chǎn)商『保發(fā)食品有限公司』回收受影響批次產(chǎn)品，并在過去幾天積極跟進事件，及抽取了食物和環(huán)境樣本作檢測。今日接獲通知一個煙三文魚樣本驗出李斯特菌?！?/p>

    因應(yīng)有關(guān)檢測結(jié)果，中心進一步指令有關(guān)生產(chǎn)商全面回收其生產(chǎn)的所有品牌及批次煙三文魚產(chǎn)品，和停止有關(guān)生產(chǎn)線的運作，以進行徹底清洗消毒。

    發(fā)言人表示，生產(chǎn)商已按中心較早前的指示回收相關(guān)產(chǎn)品。根據(jù)生產(chǎn)商提供的資料，過去幾天收回的即食煙三文魚產(chǎn)品并不限于中心日前指令回收的個別批次和品牌，相信回收工作實際上已接近完成。雖然如此，中心為審慎起見，仍提醒市民如曾購買并存有該生產(chǎn)商制造的煙三文魚，一律不要食用。如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。中心已派員巡查市面主要的零售點，暫未發(fā)現(xiàn)有受影響的產(chǎn)品出售。

    李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌后不會出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、惡心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現(xiàn)嚴重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

    市民如欲查詢上述食品的回收事宜，可致電生產(chǎn)商（電話：2898 9962）。倘不能確定所持產(chǎn)品是否由該生產(chǎn)商制造，市民可聯(lián)絡(luò)出售產(chǎn)品的商戶查詢。

    中心會就事件通知本地業(yè)界、繼續(xù)調(diào)查和跟進事件，及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

    完

    ２０１５年４月２日（星期四）