近日，市食品藥品稽查支隊(duì)在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了火鍋餐飲單位食品安全專項(xiàng)稽查行動(dòng)。本次行動(dòng)主要檢查火鍋底料是否有非法添加、食品原料質(zhì)量、采購(gòu)索證索票登記是否齊全、餐飲具消毒保潔是否規(guī)范、加工間環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、食品從業(yè)人員是否持健康證上崗等內(nèi)容。同時(shí)結(jié)合開(kāi)展的鮮凍肉品和紅酒專項(xiàng)對(duì)火鍋餐飲單位原料肉、酒水飲料進(jìn)行監(jiān)督檢查。

    此次檢查共監(jiān)督檢查餐飲單位15家，立案查處1家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)5家，查扣過(guò)期食品8.5kg，外包裝標(biāo)識(shí)不全花雕酒10瓶，河豚魚(yú)1.55kg。通過(guò)專項(xiàng)稽查整頓了我市火鍋餐飲市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障全市人民群眾的飲食健康。