去年來，舟山市結(jié)合實際工作情況，大膽創(chuàng)新思路，采取有效措施，積極務(wù)實作為，盡心盡職地開展了一系列工作。經(jīng)過努力，目前全市餐飲食品安全量化分級優(yōu)秀等級（A級）達(dá)到了133家，良好等級（B級）達(dá)到了878家。

    一是層層落實，加強培訓(xùn)。各級市場監(jiān)管部門建立了分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、處室領(lǐng)導(dǎo)直接抓、站所領(lǐng)導(dǎo)具體抓、骨干人員專門抓的量化分級管理工作格局。從強化執(zhí)法人員培訓(xùn)入手，開展全市監(jiān)管人員集中輪訓(xùn)，準(zhǔn)確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級評定標(biāo)準(zhǔn)和要求，統(tǒng)一評定尺度。

    二是嚴(yán)格把關(guān)，熱情指導(dǎo)。加強發(fā)證把關(guān)，吃透行政許可的技術(shù)規(guī)范和要求，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行審查任務(wù)。同時強化服務(wù)于民的理念，對于不合格申請單位結(jié)合實際情況，因戶制宜，提出合理化整改建議，逐項對照落實。

    三是抓住重點，強化督查。緊緊圍繞省市政府重點工作和食品安全隱患重點區(qū)域、環(huán)節(jié)及行業(yè)強化實施，把學(xué)校食堂、風(fēng)景旅游區(qū)域接待酒店、大型團(tuán)隊接待單位、工地食堂等作為重點實施對象。一級督查一級，及時落實督查和飛行檢查，明查暗訪，促進(jìn)全市量化分級等級提升。

    四是示范創(chuàng)建，引領(lǐng)提升。結(jié)合“陽光廚房”、“321示范工程”、“千萬工程”等各項創(chuàng)建工作開展量化分級工作，通過示范開展，引領(lǐng)、倒逼餐飲單位主動、被動提升軟硬件，從而提升量化等級。