為全力保障學(xué)生群體飲食安全，日前，西安市碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局圍繞學(xué)校食堂、校園周邊和小飯桌三大重點(diǎn)整治區(qū)域，“地毯式”開展了春季開學(xué)期間學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。

    一是地毯式排查，切實(shí)做好學(xué)校食堂檢查工作。嚴(yán)格檢查各校食堂是否持有有效《餐飲服務(wù)許可證》、是否落實(shí)食品安全管理員制度、是否落實(shí)食品原料采購索證索票制度、是否落實(shí)加工管理制度、是否存在違法使用添加劑行為、是否落實(shí)從業(yè)人員健康體檢制度等，確保學(xué)生開學(xué)就餐安全。

    二是地毯式整治，切實(shí)做好校園周邊食品安全整治工作。以主要面向?qū)W生經(jīng)營食品的食品（雜）店、兒童食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂為重點(diǎn)場所，全面清查問題食品，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品和其經(jīng)營者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品和其經(jīng)營者，堅(jiān)決依法查處。

    三是地毯式規(guī)范，切實(shí)做好小飯桌登記備案工作。對(duì)小飯桌從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能分區(qū)、冷藏設(shè)施、“三防”設(shè)施、餐具消毒、食品加工流程、食品采購索證、食品原輔料是否符合衛(wèi)生要求等情況進(jìn)行檢查，并規(guī)范指導(dǎo)“小飯桌”經(jīng)營戶，以開展小手拉大手健康教育活動(dòng)的形式，提高學(xué)生安全防范意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生家長選擇符合條件的“小飯桌”，逐步提高“小飯桌”食品安全和住宿衛(wèi)生管理水平，確保在“小飯桌”就餐的中小學(xué)生的身心健康。