肉品和水產(chǎn)品安全整治是今年我省食品安全工作的重點(diǎn)。日前，溫州市局以市食安委名義印發(fā)方案，在該市范圍內(nèi)部署開展肉品和水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)。

    此次專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、倉庫、冷庫等、肉品和水產(chǎn)品交易市場(chǎng)、肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位、肉品和水產(chǎn)品集中加工區(qū)域等六大場(chǎng)所，進(jìn)口和使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品；私屠濫宰生豬等；收購、運(yùn)輸、生產(chǎn)、經(jīng)營、儲(chǔ)存、使用病死、死因不明或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品和水產(chǎn)品；使用過期、變質(zhì)、回收肉品和水產(chǎn)品及其廢棄物加工食品；以次充好、以假充真等生產(chǎn)銷售假冒偽劣肉品和水產(chǎn)品；在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、貯存等過程中，使用禁限用農(nóng)藥、獸藥等禁用物質(zhì)及非法使用保鮮物質(zhì)；在生產(chǎn)經(jīng)營等過程中，添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑等七類違法行為。

    行動(dòng)分動(dòng)員部署、集中排摸、集中查處、總結(jié)深化等四個(gè)階段進(jìn)行。行動(dòng)期間，各部門著力抓好動(dòng)物養(yǎng)殖、畜禽屠宰，肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，并落實(shí)開展一次全面排摸、一次企業(yè)培訓(xùn)、一次主題宣傳、一次聯(lián)合執(zhí)法檢查，打擊關(guān)閉一批“黑窩點(diǎn)”，曝光一批違法單位，通報(bào)一批典型案例，構(gòu)建一批長(zhǎng)效機(jī)制等“八個(gè)一”目標(biāo)任務(wù)，加大行政處罰和刑事打擊力度，有效遏制肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營違法犯罪行為，保障該市肉品和水產(chǎn)品消費(fèi)安全。