?？谑忻捞m區(qū)開展春節(jié)期間供應(yīng)年夜飯的餐飲單位食品安全專項檢查

    為切實加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全工作，有效防范各類安全事故發(fā)生，1月29日開始至年前美蘭區(qū)局對承辦年夜飯餐飲服務(wù)單位進(jìn)行深入檢查，督促相關(guān)單位及時排查、整改食品安全隱患，確保全區(qū)人民度過一個平安、歡樂、祥和的春節(jié)。

    此次專項檢查的重點檢查對象是位于名門、望海國際廣場33家餐飲店以及周邊大中型以上的餐飲服務(wù)單位。重點檢查內(nèi)容是餐飲服務(wù)許可情況，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗和索證索票及臺賬記錄落實情況和存儲情況，餐具及盛放直接入口食品的容器情況、消毒、保潔等情況，并要求年夜飯承辦單位做好的食品留樣和記錄。同時，也對以上的年夜飯承辦單位下達(dá)了監(jiān)督意見書、要求其填寫《春節(jié)期間食品安全承諾保障書》，共計發(fā)放“海南省餐飲服務(wù)單位十不準(zhǔn)”宣傳資料135份。