雖隨著餐飲業(yè)多元化和特色化的轉型發(fā)展以及大眾化餐飲服務的增加,在一定程度上促進了餐飲業(yè)銷售的增長,但受中央八項規(guī)定以及全社會倡導的“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”大環(huán)境的影響,總體來說餐飲業(yè)仍處于相對低迷的態(tài)勢,主要表現(xiàn)在星級酒店餐廳、中高端餐飲企業(yè)。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2014年云南省餐飲業(yè)共實現(xiàn)營業(yè)收入17.24億元,同比下降9.07%。
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