為切實保障節(jié)日期間食品安全，防控重大食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，臺州市開展節(jié)前食品安全大檢查，根據(jù)“兩節(jié)”期間食品消費特點，進一步加大監(jiān)督抽檢、市場巡查和突擊檢查力度，嚴查非法添加、濫用食品添加劑、制售假劣食品等違法行為。

    一是加強重點區(qū)域和重點場所食品安全監(jiān)管。對節(jié)日和旅游度假消費集中區(qū)域、高速公路沿線服務(wù)區(qū)以及年夜飯供餐單位等進行重點檢查。

    二是加強重點食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查。以糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品等為重點，同時加強對民俗特色食品的監(jiān)管。對抽檢不合格或存在食品安全隱患的產(chǎn)品依法采取有效措施，及時處置，嚴防問題食品再次流入市場。

    三是加強大中型餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。重點監(jiān)督食品原料采購索證索票和進貨檢查，及涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險食品的加工制作過程，督促餐飲服務(wù)單位強化過程控制。

    四是加強保健食品監(jiān)督檢查。加大對虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為的監(jiān)督檢查力度，同時對聲稱緩解體力疲勞、輔助降血糖、減肥、改善睡眠等保健食品開展專項監(jiān)督抽檢，對不合格產(chǎn)品依法予以嚴處。