寧波市組織開展春節(jié)期間餐飲食品安全專項檢查

    2015年春節(jié)即將來臨，根據(jù)節(jié)日消費特點，寧波市市場監(jiān)管局以旅游景點、接待旅游團隊的餐飲單位、農(nóng)家樂、年夜飯及集體聚餐承辦單位、農(nóng)村集體聚餐舉辦單位等為重點對象，在全市范圍內(nèi)開展春節(jié)期間餐飲食品安全專項檢查。

    一是明確重點內(nèi)容。檢查餐飲單位食品安全管理、人員健康管理、食品加工制作、食品添加劑管理、原料倉儲管理、索證索票、臺賬登記、餐用具清洗消毒等規(guī)范執(zhí)行情況。

    二是開展宣傳教育。主動與新聞媒體聯(lián)系，加大正面宣傳力度，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時發(fā)布消費警示提示，正確引導(dǎo)公眾消費，增強消費者自我維權(quán)意識和保護能力。

    三是做好申報備案。提前通知承辦年夜飯及集體聚餐的餐飲服務(wù)提供者，對承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務(wù)提供者實行申報登記備案制度，防止餐飲服務(wù)提供者擅自擴大場地、在非餐飲服務(wù)經(jīng)營場所、超負荷承辦年夜飯。 同時，加強節(jié)日期間值班工作，切實做好食物中毒事故處置的相關(guān)準(zhǔn)備工作。春節(jié)期間，嚴(yán)格落實值班人員崗位職責(zé)，保證24小時聯(lián)絡(luò)暢通，及時處理群眾舉報投訴，努力為廣大群眾提供一個喜慶、歡樂、和諧的節(jié)日氛圍。