今年以來，威海市從行政監(jiān)管、科學生產(chǎn)、示范帶動、人才培養(yǎng)等方面強化措施，穩(wěn)步提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，取得顯著成績。2014年抽檢海參、鲆鰈類、蝦蟹類、貝類等主要養(yǎng)殖品種966批次，合格率居全省、全國前列。

    一是抓全程化監(jiān)管。以海參、鮑魚等養(yǎng)殖品種為重點，開展育苗、養(yǎng)殖、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，全市共開展執(zhí)法檢查300多次。從養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測、檢查飼料和獸藥等漁業(yè)投入品銷售點著手，抓源頭監(jiān)管；從檢查《苗種生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》著手，抓過程監(jiān)管；從檢查《水產(chǎn)品銷售記錄》著手，抓流通監(jiān)管。

    二是抓組織化生產(chǎn)。以龍頭企業(yè)、漁民專業(yè)合作社、漁業(yè)協(xié)會為載體，督促、指導制定企業(yè)養(yǎng)殖技術標準和產(chǎn)品質(zhì)量技術規(guī)范，加強新品種、新技術、新模式的推廣應用，不斷提升養(yǎng)殖技術水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級以上重點龍頭企業(yè)發(fā)展到32家，其中國家級8家，占全市的80%；全市建有國家級漁民合作社5家，省級漁民合作社8家；全市漁民組織化水平達到70﹪。

    三是抓標準化示范。按照建立一點，帶動一片的原則，加強水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設，從養(yǎng)殖設施改造標準化、養(yǎng)殖場所管理標準化、養(yǎng)殖行為管理標準化等環(huán)節(jié)著手，提升水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場及周邊漁民養(yǎng)殖水平。目前，全市擁省級以上水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場57個（其中部級43個）， 養(yǎng)殖面積近50萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量80萬噸，占全市海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的58%。

    四是抓專業(yè)化培訓。以刺參、鮑魚、海帶等主要養(yǎng)殖品種為重點，開辦專題技術普及培訓班；以新型漁民培訓為重點，聘請專家傳授養(yǎng)殖過程中水質(zhì)管理、殺蟲、滅菌、飼料投喂及苗種采購及投苗密度等知識。全年累計開辦培訓班100多班次，參訓人員5000多人次。通過培訓，培養(yǎng)了一批專業(yè)化人才、技術型漁民，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。