一是開通微信平臺,實現(xiàn)監(jiān)管與宣傳相結(jié)合。在全縣率先開通“榮州美食攻略”微信公眾服務平臺,設立榮州美食、美食地圖、美食評論、曝光平臺、不良信用查詢等版塊。由經(jīng)營者遞交申請書,以小餐飲示范店標準為準入門檻并簽訂責任書,經(jīng)審查合格進入榮州美食版塊。首批將32家特色餐飲店向社會進行了推薦, 公布了32家餐飲店經(jīng)營特色、地址、聯(lián)系電話,以便消費者查詢、評論。目前本平臺已得到63名微信用戶關(guān)注。下一步將覆蓋到全縣其他餐飲服務單位,最終覆蓋食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品等經(jīng)營單位。
二是食品來源上墻,原材料購進渠道清晰。對城區(qū)的學校(托幼機構(gòu))、餐飲服務單位統(tǒng)一制作“餐飲(學校)食品公示牌”,要求業(yè)主在采購食品時依法查驗供貨商資質(zhì)、索取相關(guān)票據(jù)、檢驗報告,同時對所使用的食品原材料、食品添加劑、調(diào)味品等大宗商品從商品來源、供貨商資質(zhì)、聯(lián)系方式等方面對社會進行公示,主動接受社會的監(jiān)督。
三是打造示范街、示范店,樹立典型引路。在旭陽鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)各打造1條小型餐飲食品安全示范街,其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)各創(chuàng)建1—2個小型餐飲食品安全示范店。對驗收合格的授予‘小型餐飲示范店’稱號。對于驗收不合格的,開展現(xiàn)場培訓,同時下達整改通知書,責令限期整改。對不參與、不配合整治工作,始終達不到標準的,堅決依法予以取締。目前,全縣投入200多萬,改造了示范街街面,食品藥品監(jiān)管局投入近3萬元制定了統(tǒng)一規(guī)范的“餐飲服務公示欄”和各種標識標牌,免費為創(chuàng)建單位更換。