食物環(huán)境衞生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）繼早前公布一個(gè)生蠔樣本受重金屬鎘污染后，今日（十二月二十四日）再發(fā)現(xiàn)由同一間食物制造廠抽取的生蠔樣本鎘含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心跟進(jìn)調(diào)查日前在柴灣豐業(yè)街12號(hào)啟力工業(yè)中心一間名為Ｏｃｅａｎ?。校幔颍簦某峙剖澄镏圃鞆S抽取的不合格生蠔樣本時(shí)，在該處所再抽取生蠔樣本作檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本含百萬(wàn)分之三點(diǎn)四的重金屬鎘，高于法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之二?！?/p>

    根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（香港法例第１３２Ｖ章），任何人如售賣(mài)金屬雜質(zhì)含量高于法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會(huì)被檢控。一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

    發(fā)言人說(shuō)：「偶爾進(jìn)食含上述鎘含量的蠔，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，但長(zhǎng)期食用，不排除對(duì)腎臟及骨骼有影響?！?/p>

    中心會(huì)通知有關(guān)食物制造廠負(fù)責(zé)人上述檢測(cè)結(jié)果，并指示該商戶停止售賣(mài)有問(wèn)題蠔只。中心亦會(huì)知會(huì)業(yè)界有關(guān)事件，并繼續(xù)跟進(jìn)事件。

    發(fā)言人指出，今次檢出鎘含量超標(biāo)的生蠔樣本與日前在同一處所抽取的不合格生蠔樣本同樣產(chǎn)自納米比亞Ｗａｌｖｉｓ?。拢幔。龋幔颍猓铮酰颉Ｖ行脑诖_定有關(guān)食品來(lái)源后，已從昨日（十二月二十三日）起暫停Ｗａｌｖｉｓ?。拢幔。龋幔颍猓铮酰虺霎a(chǎn)的蠔只進(jìn)口，并持續(xù)在零售層面抽驗(yàn)從該國(guó)進(jìn)口的蠔只。中心已將有關(guān)檢測(cè)結(jié)果及決定通知納米比亞當(dāng)局。除非中心對(duì)該國(guó)采取的調(diào)查及監(jiān)控措施感到滿意，否則不會(huì)放寬上述入口限制。

    發(fā)言人再次提醒市民，蠔只因?yàn)槠渖L(zhǎng)特性而較易受病原體及化學(xué)污染物污染，有潛在的風(fēng)險(xiǎn)。市民應(yīng)向可靠及獲食環(huán)署批準(zhǔn)出售生蠔的持牌／持許可證的店鋪購(gòu)買(mǎi)生蠔；購(gòu)買(mǎi)前，應(yīng)向店員了解蠔只是否附有原產(chǎn)地有關(guān)當(dāng)局簽發(fā)的?生證書(shū)，證明該批生蠔可以生吃；及生蠔在運(yùn)送及貯存的過(guò)程須保持在攝氏四度或以下。此外，不要生吃只供熟食（即須烹煮）的蠔只。孕婦、幼童、長(zhǎng)者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，更應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。

    完

    ２０１４年１２月２４日（星期三）