臺灣一飯店推出兔肉火鍋惹爭議

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣地區(qū)西華飯店推出野味“私房跳跳鍋”，這引起愛兔人士反對。臺西華飯店表示，火鍋食材都屬合法使用，供應(yīng)情況視市場需求而定。

    臺北西華飯店怡園中餐廳推出冬令料理，運(yùn)用港式煲湯手法，依循旬食概念，選擇兔子、蛇肉、甲魚、鱸鰻等野味食材，推出私房跳跳鍋、藥膳燉野鱸鰻及菊花蛇羹，這引發(fā)愛兔人士反對，在社交媒體進(jìn)行攻擊。

    愛兔網(wǎng)友認(rèn)為，不應(yīng)該將活潑可愛的兔寶寶煮下鍋，業(yè)者“良心是真的出了很嚴(yán)重的問題”；也有網(wǎng)友持不同意見：“如果今天說兔子很可愛不應(yīng)該出現(xiàn)在餐點(diǎn)上，那我只想替豬的長相憐憫，它們長這一副臉錯(cuò)了嗎？”

    對于愛兔人士的意見，西華表示，飯店所有食材都是合法使用。是否考慮下架？西華說，供應(yīng)將視市場需求而定；西華冬令野味料理按規(guī)劃將提供至明年1月底。

    根據(jù)農(nóng)委會規(guī)定，目前兔、鹿、蛇等養(yǎng)殖動物及肉品可自由進(jìn)出口，進(jìn)口肉須在邊境通過衛(wèi)生檢疫及動物用藥殘留檢驗(yàn)；臺農(nóng)委會過去也曾輔導(dǎo)兔肉產(chǎn)銷班，大力宣傳吃兔肉的好處。